Réceptions traiteur, livraison à domicile, anniversaires, mariages, le Traiteur by « Les Antilles à votre Table » arrive à maturité. Effectivement, c’est à la demande d’un client que je m’y suis essayée il y a dix ans et aujourd’hui, les demandes affluent. Cuisiner est une passion et je suis très heureuse de le faire au quotidien pour les clients du restaurant. Le service traiteur permet de satisfaire d’autres demandes et nécessite une organisation sans faille, travailler dans ce sens me plait. Je peux y apporter des services supplémentaires, comme le barbecue, de la décoration personnalisées, un barman, des serveurs(es), des groupes musicaux… Toutes les demandes sont des challenges que je sais relever à chaque fois.
Les invités ne boudent pas leur plaisir, et les clients, heureux d’avoir pu se dégager du temps pour profiter pleinement de leur réception et de leur amis, c’est une vrai réussite pour moi et pour mes clients.
Le bouche à oreille fonctionnant très bien, la demande toujours croissante d’organiser des buffets à domicile me permet aujourd’hui de lancer officiellement le service traiteur à plein temps. La réussite d’une telle entreprise, je la dois à ma passion pour la cuisine traditionnelle antillaise mais aussi par le fait de ne travailler qu’avec des produits frais et de qualité. Je la dois également dans l’écoute que j’apporte à répondre au mieux aux projets qui me sont confiés. Leurs réussites dépend avant tout de l’échange que j’ai avec mes clients pour satisfaire leurs évènements.